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Bacalhau 脿 Gomes de S谩

Atualizado em 08/08/2012

Bacalhau 脿 Gomes de S谩

600 gr de Bacalhau Desmolhado 
500 ml Leite 
800gr de Batatas
2 Cebolas
2 Dentes de Alho 
150 ml de Azeite de Oliva
2 Ovos Cozidos 
1 ma莽o de Salsa
100 gr de Azeitonas Pretas 
Sal
Pimenta do Reino
Preparo:
Desfie o bacalhau ainda cru e coloque-o numa tigela funda. Cubra com leite quente e deixe repousar, durante 1 hora.
Cozinhe as batatas em 谩gua temperada com sal. Deixe cozinhar, durante 25 minutos; pele-as e corte-as em rodelas. 
Corte as cebolas em rodelas.
Refogue ambos no azeite, sem deixar queimar. 
Acrescentar as batatas e o bacalhau escorrido.Envolva devagar e tempere com sal e pimenta. 
Pr茅 aque莽a o forno.
Coloque o preparo dentro de uma assadeira e leve ao forno durante 15 minutos.
Retire do forno, decore com rodelas de ovos e salpique com salsa picada e as azeitonas.
Sirva a seguir.

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